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2015-10-29 ¿ÀÀü 9:08
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--------------
10+. 3-8. 10-30min. 2015

 
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+ Ãß°¡·Î ÇÑ»ç¶÷¿¡°Ô Áú¹® Çϳª ´õ °¡´É.

 

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5 ´Ü°è 

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6 ´Ü°è

​¿ÕÀÚÄ«µå ´ÙÀ½ »ç¶÷À¸·Î ³Ñ±â°í ´ÙÀ½ ÆÇ ¹Ýº¹

ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ´©ÀûÁ¡¼ö 7 Á¡ÀÌ»ó ȹµæ½Ã °ÔÀÓ Á¾·á.
 

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1. °øÁÖ ¾îµðÀÖ´ÂÁö.

2. ³× ¿ªÇÒÄ«µå ¹«¾ùÀÎÁö.

3. ´Ù¸¥ ¿ªÇÒÄ«µå ¹«¾ùÀÎÁö. (¿ÕÀÚ°¡ Çϳª ÁöÁ¤)

Áú¹® ¹ÞÀº »ç¶÷Àº ´ë´äÇϱâ Àü¿¡ ´Ù¸¥ ¿ªÇÒ Ä«µå º¸°í ´ë´äÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.


ÇÏÁö¸¸, Àڱ⠿ªÇÒÄ«µåÀÇ ¿ì»ó´Ü ±âÈ£ ¿øÄ¢´ë·Î¸¸ ´ë´äÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

ÀÔ¼úF(¿©¿Õ,´ë½Å,°æÈ£¿ø) ; °ÅÁþ¸»¸¸

ÀÔ¼úT(¿ÕÀÚ,°øÁÖ,¿ä¸®»ç) ; Áø½Ç¸¸

ÀÔ¼ú?(½ºÆÄÀÌ,½Ã³à) ; ¸¾´ë·Î

 

Á¾·á

​ÃÑÁ¡ 7Á¡ ÀÌ»óÀÌ¸é °ÔÀÓ Á¾·á. µ¿Á¡½Ã °øµ¿¿ì½Â.


°¢ÀÚÀÇ »ç¿¬

¶±¿ÕÀÚ Prince Mochi(Grilled Rice Cake)´Â (°øÁÖ ¼±Åýà 2Á¡)
¶± ¿Õ±¹¿¡¼­ µÎºÎ¿Õ±¹À¸·Î ¿©ÇàÀ» ¿Ô´Ù°¡ ±ÃÀüÀ» ºüÁ®³ª¿Â µÎºÎ°øÁÖ¸¦ ¸¸³ª »ç¶û¿¡ ºüÁý´Ï´Ù.
¶± ¿Õ±¹À¸·Î µ¹¾Æ¿Â ¿ÕÀÚ´Â ¾Æ¹öÁö²² »ç½ÇÀ» ¸»¾¸µå¸®°í, °øÁÖ¿¡°Ô ûȥÇϱâ À§ÇØ µÎºÎ ¿Õ±¹À¸·Î ´Ù½Ã Ãâ¹ßÇÕ´Ï´Ù.
µÎºÎ°øÁÖ Princess Tofu(Silken Tofu)´Â (°øÁÖ ¼±Åýà 2Á¡)
ž¸é¼­ ¾î¸Ó´Ï¸¦ ¿©ÀǾú½À´Ï´Ù.
°øÁÖ¸¦ ¾ÖÁöÁßÁö Å°¿ì´ø ¾Æ¹öÁö ¿ÕÀº °øÁÖ°¡ 12»ì µÇ´ø ÇØ¿¡ ÀçÈ¥À» ÇßÁö¸¸ °ð µ¶»ìÀ» ´çÇÕ´Ï´Ù.
¿ÕÀ§¸¦ °è½ÂÇÑ °è¸ð´Â µÎºÎ¿©¿ÕÀÌ µÇ¾î Æ´¸¸ ³ª¸é ±ÃÀü¹ÛÀ¸·Î µµ¸Á³ª°£´Ù¸ç °øÁÖ¸¦ ÇдëÇÕ´Ï´Ù.
µÎºÎ¿ä¸®»ç Tofu Chef(Crispy Tofu)´Â (°øÁÖ ¼±Åýà 1Á¡ »¯±â)
¾î¸±Àû °øÁÖÀÇ ³îÀÌÄ£±¸¿´À¸¸ç, °øÁÖ¸¦ ¿©µ¿»ýó·³ »ý°¢ÇÏ°í ¾Æ³§´Ï´Ù
¾î¸±Àû ¿ä¸®»çÀÇ ¾î¸Ó´Ïµµ ¿Õ±ÃÀÇ ¿ä¸®»ç¿´À¸³ª, ¿ÕÀÇ »ç¸Á ´ç½Ã µ¶»ì ´©¸íÀ» ¾²°í ¿Â°¡Á·ÀÌ °¨¿Á¿¡ °¤Çû¾ú½À´Ï´Ù. ´ç½Ã¿¡ ¿ä¸®»ç°¡ ¸¸µç ¿ÕÀÇ À½½ÄÀ» ¸ô·¡ ¸ÀºÃ´ø °øÁÖÀÇ Áõ¾ðÀ¸·Î ´©¸íÀº ¹þ°ÜÁö°í ¿Â°¡Á·ÀÌ »ì¾Æ³ª°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¿ÕÀÇ Á×À½Àº Áö±Ý±îÁö ¹Ì½ºÅ׸®·Î ³²¾ÆÀÖ½À´Ï´Ù.

 
µÎºÎ¿©¿Õ Queen Tofu(Fried Tofu)´Â (¿©¿Õ ¼±Åýà 1Á¡)
¿ÕÀ§°è½ÂÈÄ À½ÅÁÇÏ°í »çÄ¡½º·± »ýÈ°¿¡ ºüÁ®ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿©¿ÕÀÌ Àß»ý±ä ¶±¿ÕÀÚ¸¦ º¸°í ÇÑ´«¿¡ ¹ÝÇØ °øÁÖ¿¡°Ô¼­ ¿ÕÀÚ¸¦ »¯±â À§ÇÑ °è·«À¸·Î ¸»µµ ¾ÈµÇ´Â ¹ýÀ» ¹ßÇ¥ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. º£ÀÏ ³Ê¸ÓÀÇ ¿©¼ºµé Áß¿¡ µÎºÎ°øÁÖ·Î ÃßÃøµÇ´Â ¿©¼ºÀ» Áö¸ñÇؼ­ °áÈ¥ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌÁÒ. ¹°·Ð °øÁÖ°¡ ¾Æ´Ï¾îµµ ¹Ýµå½Ã ±× »ç¶÷°ú ¸»ÀÔ´Ï´Ù.

 
µÎºÎ´ë½Å Tofu Minister(Spongy Tofu)´Â (¿©¿Õ ¼±Åýà 1Á¡ »¯±â)
¿©¿Õ°ú ÇÑÅë¼ÓÀ¸·Î ¿ÕÀÇ µ¶»ì¿¡ °ü¿©Çß½À´Ï´Ù.
¶±¿ÕÀÚÀÇ °áÈ¥¹ý·ÉÀ» °í¾ÈÇس½ ¹èÈĺ극ÀÎÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ³ðÀº Ǫµù¿Õ±¹¿¡¼­ °ø¾÷¿ëÈ­Çй°·Î ¸¸µç ǪµùÀ» ¹Ð¼öÇØ¿À°í Àֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.

 
µÎºÎ°æÈ£¿ø Tofu Guard(Firm Tofu)´Â (¿©¿Õ ¼±Åýà 1Á¡)
µÎºÎ¿©¿ÕÀÌ ¿Õ°ú °áÈ¥ÇϱâÀü ±×³àÀÇ ¾ÖÀÎÀ̾ú½À´Ï´Ù. ¾ÆÁ÷µµ ¿©¿ÕÀ» »ç¶ûÇÏ°í Àֱ⶧¹®¿¡ ¿©¿ÕÀÌ ½ÃÅ°´Â ÀÏÀ̶ó¸é ¹¹µçÁö ÇÒ°ÍÀÔ´Ï´Ù.

 
ǪµùøÀÚ Pudding Spy(Milk Pudding)´Â (°øÁÖ,¿©¿Õ »©°í ¾Æ¹«³ª ¼±Åýà 1Á¡ »¯±â)
»ç½Ç Ǫµù¿Õ±¹ÀÇ °øÁÖÀÔ´Ï´Ù.
Ǫµù¿Õ±¹, ¶±¿Õ±¹, µÎºÎ¿Õ±¹. ÀÌ ¼¼ ¿Õ±¹Àº µÎºÎ¿ÕÀÌ Á×±âÀü±îÁö´Â »çÀÌÁÁ°Ô Áö³»¿Ô½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸, µÎºÎ¿©¿ÕÀÌ µîÀåÇÏ¿© µÎºÎ¿ÕÀÇ µ¶»ì¿¡ Ǫµù¿Õ±¹ÀÌ °ü¿©µÅÀÖ´Ù°í ÁÖÀåÇÏ¸ç ²÷ÀÓ¾øÀÌ Çªµù¿Õ±¹À» ħ·«ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
µÎºÎ¿ÕÀÇ Á×À½¿¡ °üÇÑ ºñ¹ÐÀ» Á¶»çÇϱâ À§ÇØ Çªµù°øÁÖ´Â ³²ÀÚ·Î º¯ÀåÇÏ¿© µÎºÎ¿Õ±¹À¸·Î ¿©ÇàÀ» ¿Ô´Ù°¡ µÎºÎ°øÁÖ¿¡°Ô ûȥÀ» ÇÏ·¯ ¿Â ¶±¿ÕÀÚ ÀÏÇàÀ» ¸¸³³´Ï´Ù.
µÎºÎ¿Õ±¹°ú ¶±¿Õ±¹ÀÌ °áÈ¥À¸·Î µ¿¸ÍÀ» ¸Î°ÔµÇ¸é Á¶±¹ÀÇ ¿î¸íÀÌ À§ÇèÇØÁú°ÍÀ̶ó Á÷°¨ÇÑ Çªµù°øÁÖ´Â °áÈ¥À» ¹æÇØÇϱâ·Î ¸¶À½¸Ô°ÔµË´Ï´Ù.

 
µÎºÎ½Ã³à Tofu Maid(Egg Tofu)´Â (°øÁÖ,¿©¿Õ »©°í ¾Æ¹«³ª ¼±Åýà 1Á¡)
µÎºÎ°øÁÖ¿Í ÇÔ²² ÀÚ¶ú°í, µÎºÎ°øÁÖ¸¦ ¾ð´Ïó·³ »ý°¢ÇØ¿Ô½À´Ï´Ù.
°øÁÖ°¡ ±Ã±È¹ÛÀ¸·Î ³î·¯³ª°¥¶§¸¶´Ù °øÁÖ·Î º¯ÀåÇÏ°í °æÈ£¿øÀ» ¼ÓÀÌ´Â ¿ªÇÒÀ» µµ¸Ã±âµµ Çß½À´Ï´Ù.
µÎºÎ°øÁÖ¿Í ¶±¿ÕÀÚ°¡ ¸¸³ª´ø ³¯ ¹ã, Ǫµù¿Õ±¹ÀÇ Ã¸ÀÚ¸¦ ¸¸³ª »ç¶û¿¡ ºüÁö°í ±×¸¦ µ½°Ô µË´Ï´Ù.
 
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